炭火の蒲焼　味の名門　満寿屋

知らなかったが、
浦和は鰻が有名らしく、鰻屋が乱立していた。

そんなわけで、鰻を食べに浦和へ。

キャッチで目を引いたのは、
"肉でいえば極上の霜降りに例えられるブランドうなぎの「坂東太郎」"
食べたことなーい！

な、わけで、満寿屋へ

迷わず、この店の特上より高額な「坂東太郎」をオーダーすると、
「今日は、入荷しております」の返事　＝　3,700円
２日前から値上がりしたらしいけど、前の値段を知らないので問題ではない…。

（やっぱ、前のケータイカメラで撮影したら、美味しそうに撮れました）
ふわっふわな鰻。

火は備長炭で焼いているので、余計な水気もなく、ふっくらしている。