幼少の頃、ときどき食べさせてもらっていた「どじょう」 少し泥臭くてあまり好みではなかった。 が、久しぶりに食す機会に恵まれる。 早速、泥鰌鍋 ぜんぜん、泥臭くないです。 煮詰まるとこんなイメージ 泥鰌のから揚げ 鯰（なまず）は初挑戦でした 少し固…