先日、帰省したときに冷汁を食した。 久々に口にした味で、とても懐かしく感じた。 ここ数年、ほぼ100%外食なので、久しぶりに自炊してみた。 胡麻を擦る 「胡麻焙煎職人の手により少量焙煎した希少な国産胡麻の逸品」というキャッチ 香ばしい･･･ 葱と胡瓜を…

晩御飯も冷汁に 昼は具材が大きかったので、もう少し小さく切った で、器が小さかったので少し大きめの擂鉢を購入してきた 色合いも鮮やかな食材たち 完成形 いただきます！